Warsztaty sushi Trójmiasto – naucz się przygotowywać sushi od podstaw

Odkryj japońską sztukę sushi pod okiem mistrza

Warsztaty sushi Trójmiasto z Kordianem Gordewskim, znanym jako Kordex, to wyjątkowa okazja, aby wejść w świat japońskiej sztuki kulinarnej pod okiem jednego z najbardziej rozpoznawalnych specjalistów sushi w Polsce.

Podczas czterogodzinnych warsztatów poznasz wszystkie etapy przygotowania autentycznego sushi – od idealnie przygotowanego ryżu shari, przez techniki krojenia składników, aż po samodzielne zwijanie różnych rodzajów rolek, dzięki czemu zrozumiesz, jak ważna jest precyzja w japońskiej sztuce kulinarnej.

To jedna z niewielu okazji, aby uczestniczyć w warsztatach sushi w Trójmieście prowadzonych przez tak doświadczonego specjalistę. Kordex jest uczestnikiem European Sushi Championship oraz posiadaczem prestiżowych certyfikatów Japan Sushi Proficiency Certificate i World Sushi Skill Institute KURO OBI.

Sushi to nie tylko przepis – to precyzja, cierpliwość i szacunek do produktu. Podczas warsztatów przekonasz się, że nawet najbardziej klasyczne rolki skrywają w sobie wiele technik i detali, które decydują o ich wyjątkowym smaku.

Warsztaty sushi Trójmiasto – czego się nauczysz?

Podczas warsztatów przygotujesz i poznasz:

Ryż shari – fundament idealnego sushi

• prawidłowe przygotowanie ryżu do sushi,
• dobór składników i proporcji,
• techniki chłodzenia oraz przyprawiania ryżu.

Techniki krojenia i przygotowania składników

• podstawy krojenia warzyw i owoców,
• zasady pracy z rybą,
• pokaz rozbiórki fileta z łososia,
• przygotowanie klasycznego japońskiego omletu tamago.

Rodzaje sushi i techniki zwijania

Samodzielnie przygotujesz:

• Hosomaki,
• Futomaki,
• Uramaki,
• Gunkan Maki.

Każdy uczestnik stworzy własne sushi pod okiem Kordexa, zdobywając praktyczne umiejętności, które bez problemu wykorzysta później w swojej domowej kuchni.

Kordian Gordewski Kordex – ekspert kuchni japońskiej

Kordian Gordewski, szerzej znany jako Kordex, to kucharz, szkoleniowiec i pasjonat kuchni japońskiej, który od ponad dziesięciu lat doskonali swoją wiedzę i umiejętności.

Zdobył prestiżowe certyfikaty Japan Sushi Proficiency Certificate oraz World Sushi Skill Institute KURO OBI. Dwukrotnie znalazł się w ścisłej czołówce Mistrzostw Polski Sushi, a w 2024 roku reprezentował Polskę jako jedyny zawodnik podczas finału European Sushi Championship.

Szerszej publiczności znany jest również jako finalista programu Hell’s Kitchen Polska.

Podczas warsztatów Kordex dzieli się nie tylko wiedzą i techniką, ale również wieloletnim doświadczeniem, dlatego uczestnicy poznają sushi z perspektywy profesjonalnego kucharza.

Dla kogo są warsztaty sushi?

Warsztaty sushi Trójmiasto są skierowane zarówno do osób początkujących, jak i miłośników kuchni azjatyckiej, którzy chcą rozwinąć swoje kulinarne umiejętności.

To doskonały pomysł na:

✔ wyjątkowy wieczór kulinarny,

✔ prezent dla miłośników Japonii i sushi,

✔ oryginalną integrację firmową,

✔ naukę nowych technik gotowania w kameralnej atmosferze.

Nie musisz mieć żadnego doświadczenia – zapewniamy wszystkie produkty, profesjonalny sprzęt, stanowiska pracy oraz fartuchy.

Pracujemy w niewielkich grupach, dzięki czemu każdy uczestnik może liczyć na indywidualne wskazówki prowadzącego oraz aktywnie uczestniczyć w przygotowywaniu potraw.

Kameralne warsztaty sushi w Redzie koło Trójmiasta

Warsztaty sushi Trójmiasto odbywają się w Fiume Studio w Redzie. Pracujemy w niewielkich grupach, dzięki czemu każdy uczestnik ma możliwość samodzielnego przygotowania sushi, zadawania pytań oraz korzystania z indywidualnych wskazówek prowadzącego.

To nie tylko nauka przygotowywania sushi, ale również wyjątkowy czas przy wspólnym stole, rozmowy i odkrywanie smaków Japonii w swobodnej, kameralnej atmosferze.

Zarezerwuj miejsce na warsztatach sushi Trójmiasto

Jeżeli marzysz o tym, aby nauczyć się przygotowywać sushi od podstaw, poznać sekrety idealnego ryżu shari i pracować pod okiem jednego z najlepszych specjalistów sushi w Polsce, te warsztaty są stworzone właśnie dla Ciebie.

Liczba miejsc jest ograniczona. Zarezerwuj swoje miejsce już dziś i odkryj, jak wiele precyzji, cierpliwości i pasji kryje się za perfekcyjnie przygotowanym sushi w Fiume Studio w Redzie.