🥩 Warsztaty steków Trójmiasto – steki, tatar i dodatki

Chcesz nauczyć się przygotowywać idealne steki i zrozumieć, jak pracować z wysokiej jakości mięsem?
Warsztaty steków Trójmiasto w FIUME Studio to praktyczne zajęcia, podczas których poznasz techniki stosowane w profesjonalnej kuchni.

Podczas warsztatów pracujesz na realnych produktach, dlatego uczysz się wszystkiego krok po kroku – od wyboru mięsa, przez smażenie, aż po serwis.

🔥 Jakie steki przygotujesz na warsztatach?

Podczas warsztatów steków Trójmiasto przygotujesz:

• ribeye z sosem jałowcowym, frytkami z batata i grillowanymi warzywami
• T-bone z sosem gorgonzola i konfitowanymi pomidorami
• tomahawk z chimichurri i grillowanymi szparagami
• filet mignon z sosem béarnaise i fondantem ziemniaczanym

Dzięki temu poznasz różne rodzaje mięsa oraz nauczysz się ich odpowiedniego przygotowania.

🥩 Bonus – tatar wołowy (pokaz + praktyka)

Podczas warsztatów zobaczysz, jak przygotować:

• tatar z polędwicy wołowej
• majonez grzybowy
• pikle i dodatki

Następnie przygotujesz tatara wspólnie z prowadzącym.

👨‍🍳 Czego nauczysz się na warsztatach steków Trójmiasto?

• rozpoznawania rodzajów steków (ribeye, T-bone, tomahawk, polędwica)
• określania stopni wysmażenia
• prawidłowego smażenia i odpoczynku mięsa
• przygotowywania sosów i dodatków
• komponowania talerza jak w restauracji

Dzięki temu zdobędziesz konkretne umiejętności, które wykorzystasz w domu.

🥔 Dodatki i sosy

Podczas warsztatów przygotujesz również:

Dodatki:

• frytki z batatów
• grillowane warzywa
• karmelizowane warzywa
• ziemniaki (fondant, pieczone, patatki)

Sosy:

• sos jałowcowy
• sos gorgonzola
• sos béarnaise
• chimichurri

⭐ Element premium – filet mignon

Filet mignon przygotowywany jest pod okiem prowadzącego:

• smażenie i dopiekanie
• odpoczynek mięsa
• serwis w idealnym momencie

Następnie uczestnicy przygotowują własne porcje.

🍽 Degustacja i praktyka

Warsztaty mają charakter praktyczny, dlatego uczestnicy pracują w zespołach i przygotowują wszystkie elementy samodzielnie.

Na zakończenie odbywa się wspólna degustacja, podczas której każdy komponuje swój talerz.

🔥 Atmosfera i doświadczenie

Warsztaty steków Trójmiasto to nie tylko nauka, ale również świetna atmosfera i wspólne gotowanie.
To idealna propozycja zarówno dla początkujących, jak i osób, które chcą wejść na wyższy poziom kulinarny.